Kuchařská školička peče yorkshirský puding

V rámci školního projektu „Na stopě Evropě“ se děti ze školní družiny vydaly na další gastronomickou
cestu po Evropě. Tentokrát připravovaly typický britský pokrm – yorkshirský pudink. Všichni se pustili
do práce a začali míchat těsto podle tradičního receptu, který jim byl předem představen. Děti si
užívaly každou část přípravy – od šlehání těsta, kdy stihly i relaxovat, až po jeho nalévání do forem.
Během pečení pudingu si děti povídaly o historii tohoto pokrmu, který se v Británii často připravuje
jako příloha k pečenému masu, především o Vánocích. Dozvěděly se, jak se tento pokrm stal
součástí britské gastronomie a proč je tak oblíbený. Když yorkshirský puding vyšel z trouby, měl
perfektní nadýchanou strukturu. V Británii se tradičně podává k masovému vývaru, ale děti si ho
vychutnaly ve sladké variantě s javorovým sirupem, džemem a byly nadšené, jak se jim povedly.